 |
Sorbitan Monostearate Span 60 Sorbitan Fatty Acid Ester Pengemulsi Makanan
Detail produk:
| Tempat asal: | CINA |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Nomor model: | Rentang 60 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | Negotiate |
| Kemasan rincian: | 25kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3000MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Aplikasi: | Pengemulsi makanan | Nama lain: | Rentang 60 |
|---|---|---|---|
| Penampilan: | bubuk putih atau kuning muda | MEE NO.: | E491 |
| Menyoroti: | Rentang 60 Ester Asam Lemak Sorbitan,Pengemulsi Makanan Ester Asam Lemak Sorbitan |
||
Deskripsi Produk
Sorbitan Monostearate Span 60 Sorbitan Fatty Acid Ester Pengemulsi Makanan
Span 60 Ester Asam Lemak Sorbitan E491 Pengemulsi Makanan
Rentang 60 digunakan dalam makanan dan produk perawatan kesehatan sebagai surfaktan non-ionik dengan sifat pengemulsi, pendispersi dan pembasahan, juga dapat diterapkan pada serat sintetis, cairan pemesinan logam, industri kulit, dan sebagai pengemulsi dalam pelapis, pestisida, plastik, makanan dan industri kosmetik.
Ini dapat diterapkan pada minuman berprotein untuk mencegah delaminasi dan sedimentasi, memberikan rasa yang halus.
Juga dapat diterapkan pada produk susu untuk meningkatkan dispersi lemak dan mencegah delaminasi.
| Aplikasi | Keuntungan | Dosis yang disarankan |
| Ragi kering | Sebagai pembawa ragi aktif.Meningkatkan kinerja ragi kering (bentuk dan bioaktivitas setelah hidrasi). | 10% -15% air, 1% ragi kering |
| Margarin | Mempertahankan dispersi air-minyak yang halus dan stabil.Meningkatkan plastisitas.Mencegah percikan saat menggoreng. | 1-1,5% |
| Memendekkan | Menyesuaikan kristal oli.Meningkatkan stabilitas dan kekuatan mencambuk | 1-1,5% |
| Whipping cream | Mempersingkat waktu mencambuk.Meningkatkan volume dan struktur busa.Menghasilkan busa yang bagus dan kaku. | 0,2-0,5%, biasanya menggunakan GMS dan PGFE |
| Pemutih kopi | Membentuk distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan larut dalam air dengan baik. | 0,5-1% minyak dan lemak, biasanya dengan GMS |
| Pengemulsi kue | Memperbesar volume kue.Meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan. | 3-5%, biasanya dengan GMS, PGFE dan PGMS |
| Kue | Memperbesar volume kue.Memperbaiki tekstur kue.Memperpanjang umur simpan. | 0,5% tepung, biasanya menggunakan cake gel secara langsung |
| Roti | Memperbesar volume dan memperbaiki tekstur. | 0,3% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak emulsi |
| Es krim | Mempromosikan pengemulsi jika lemak susu.Mencegah kristal es yang tebal.Meningkatkan nuansa mulut dan retensi bentuk.Meningkatkan tingkat kembung | 0,1-0,3%, biasanya dengan RUPS |
| Permen dan cokelat | Meningkatkan dispersi minyak dan lemak.Mengurangi viskositas sirup dan menyesuaikan kristalisasi permen. | 0,3-1%, biasanya dengan Tween 60 |
| minuman berprotein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi.Memberikan nuansa mulut yang halus. | 0,3-0,6%, biasanya dengan RUPS |
| Minuman padat | Meningkatkan kelarutan air dan memperkuat pemutihan. | 0,2-0,3% |
| Produk susu | Mempromosikan dispersi lemak dan mencegah delaminasi. | 0,1-0,3% |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini