 |
Food Grade Sponge Cake Improver Gel Bersertifikat ISO FSSC
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO ,HALAL, KOSHER, FSSC |
| Nomor model: | GEL KUE |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 10 kg |
|---|---|
| Kemasan rincian: | Drum |
| Waktu pengiriman: | 5-8 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 1000 MT/Bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Bahan: | Pengemulsi | warna: | putih dan kuning |
|---|---|---|---|
| Aplikasi: | Umur simpan lebih lama | Sesuai: | Kue Industri |
| Menyoroti: | Gel Perbaiki Kue FSSC,Gel Perbaiki Kue Spons |
||
Deskripsi Produk
Food Grade Cake Improver Gel Untuk Sponge Cake Bersertifikat ISO FSSC
- Gel kue, juga dikenal sebagai pengemulsi kue dan SP, adalah sejenis pengemulsi pasta yang diperoleh dengan hidrasi dan emulsifikasi monogliserida, ester asam lemak poligliserol, span, tween, ester asam lemak propilen glikol, ester sukrosa dan pengemulsi lainnya.Gel kue bukanlah lemak, melainkan bahan tambahan makanan majemuk.Minyak kue banyak digunakan dalam industri pembuatan kue sebagai agen pembusa kue dan penstabil busa.
cake gel dapat digunakan pada sponge cake dan heavy oil cake dengan kandungan dan jenis minyak yang berbeda, antara lain cake piece, swiss roll, pound cake, cupcake, dll.
- Spesifikasi:
- Pengemulsi Kue Instan
- Penampilan: Pasta kental atau lilin padat
- Warna: Kuning muda
- Rasa: Netral, sedikit berlemak
- Umur simpan 12 bulan
- Daya berbusa (%): ≥350
- Arsenik (mg/kg): ≤2
- Timbal (mg/kg): ≤2
- Dosis
- Kue bolu rata-rata dan kelas atas --- 3～5% dari berat telur
- Dalam kue ---5% berat tepung
- Penggunaan:
- 1. Tambahkan adonan kue sebelum cambuk cepat saat membuat kue.
- 2. Tambahkan dengan ujung minyak saat membuat kue.
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini