SP Cake Oil Sponge Cake Gel Emulsifier Roti Lembut Food Grade 5kg/barel

Deskripsi Produk

Pengemulsi kue SP memilih

Pengemulsi kue "Cardlo" SP memilih bahan baku berkualitas tinggi.Ini penelitian dan pengembangan oleh Cardllo, digunakan pada kue bolu rata-rata dan kelas atas, pengemulsi kue SP dapat mengurangi waktu produksi, memberikan rasa lembab dan aroma kami untuk kue, memiliki kinerja yang unggul dalam produksi, stabilitas, pengemulsi, juga dapat memperpanjang umur simpan .

Fitur:

1. Waktu naik lebih pendek

Berbusa dengan mencuci telur dalam waktu singkat, pencampuran dalam 3-4 menit, 7-10 menit bisa selesai.

2. Memperbesar volume kenaikan

Volume dapat membesar 10% -20% setelah menggunakan SP cake emulsifier.

3. Tekstur bagian dalam lebih halus

Kue ini memiliki tekstur bagian dalam yang lebih halus dan lebih enak.

4. Rasa harum yang kaya

Sorot rasa kue.

5. Terasa halus di mulut

Melembabkan dan melumasi, terasa halus di mulut.

Petunjuk:

1. Tambahkan ke dalam tangki campuran sebelum mengaduk ukurannya.

2. Tambahkan dengan asam saat membuat roti.

3. Tambahkan dengan asam saat membuat kue bulan.

4. Tambahkan garing saat membuat kue renyah.

Dosis yang dianjurkan:

1. Kue-tambahkan 3%-5% tepung, tetapi tidak lebih dari 3% dari total produk jadi.

2. Roti-tambahkan1%-2% tepung.

3. Kue bulan-tambahkan 5% tepung.

4. Kue renyah-tambahkan 0,3% tepung.

Keuntungan:

1. Dosis kurang 1% -2% dari pengemulsi kue normal, hemat biaya produksi.

2. Waktu campuran adalah 3-4 tambang, waktu naik lebih pendek, menghemat waktu produksi.

3. Tekstur kue lebih halus, harum berasa lembut.

4. Multi fungsi, menambah perbedaan produk yang dipanggang.

Catatan:

1. Pastikan larut sepenuhnya sebelum adonan dicampur, atau lebih mudah memberi endapan

2. Waktu naiknya bisa lebih singkat, tidak bisa dicampur terlalu lama.

3. Digunakan secukupnya saat membuat roti, kue bulan, atau sebaliknya.