 |
Ester Asam Lemak Sorbitan Span 60 Pengemulsi Makanan Alami
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Nomor model: | Rentang 60 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | 1400-1600USD |
| Kemasan rincian: | 25kg / tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 3000MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Tipe: | Pengemulsi | Umur simpan: | 12 bulan |
|---|---|---|---|
| Penampilan: | bubuk putih | Kelas: | Kualitas makanan |
| Warna: | warna putih | Pemakaian: | Pengemulsi |
| Aplikasi: | Makanan | Bentuk: | Bubuk |
| Sampel: | Tersedia | Pengepakan: | 25 KG / TAS |
| Menyoroti: | Rentang 60 Pengemulsi Makanan Alami,Pengemulsi Makanan Alami Margarine,Ester Asam Lemak Sorbitan |
||
Deskripsi Produk
Ester Asam Lemak Sorbitan Span 60 Aditif Makanan
Ester Asam Lemak Sorbitan (Span)
Rentang digunakan dalam pembuatan produk makanan dan perawatan kesehatan sebagai surfaktan non-ionik dengan sifat pengemulsi, pendispersi, dan pembasahan.Mereka juga bekerja untuk membuat serat sintetis, cairan mesin logam, dan pencerah dalam industri kulit, dan sebagai pengemulsi dalam pelapis, pestisida, dan berbagai aplikasi dalam industri plastik, makanan dan kosmetik.
Indeks kualitas:
| Indeks | Sorbitan monolaurat (Rentang 20) | Sorbitan monopalmitate (Rentang 40) | Sorbitan monostearate (Rentang 60) | Sorbitan monooleate (Rentang 80) |
| SEBUAHpenampilan (20° C) | Cairan lengket kuning | Lilin kuning muda | Lilin berwarna kuning muda | Cairan berminyak lengket berwarna kuning ke coklat |
| Nilai asam (mg KOH / g) ≦ | 7 | 7 | 10 | 8 |
| Snilai aponifikasi (mg KOH / g) | 155 ~ 170 | 140 ~ 155 | 147 ~ 157 | 145 ~ 160 |
| H.nilai ydroxyl (mg KOH / g) | 330 ~ 360 | 270 ~ 305 | 235 ~ 260 | 193 ~ 210 |
| Residu saat pembakaran (w /%) ≦ | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Air (w /%) ≦ | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.0 |
| Pb (mg / kg) ≦ | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Sebagai (mg / kg) ≦ | 3 | 3 | 3 | 3 |
EEC No.: 491
Aplikasi dari Sorbitan Monostearate (Rentang 60)
Untuk ragi kering, margarin, shortening, kembang gula, coklat, pemutih kopi dan pengolahan makanan lainnya.
| Aplikasi | Manfaat | Dosis yang disarankan |
| Ragi kering | Sebagai pembawa ragi aktif.Mempromosikan kinerja ragi kering (bentuk dan aktivitas biologis setelah hidrasi). | 10% -15% air, 1% ragi kering |
| Margarin | Mempertahankan dispersi minyak-air yang halus dan stabil.Meningkatkan plastisitas.Mencegah percikan saat menggoreng. | 1-1,5% |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal minyak.Meningkatkan stabilitas dan kekuatan cambuk | 1-1,5% |
| Whipping cream | Mempersingkat waktu mencambuk.Meningkatkan volume dan struktur busa.Menciptakan busa yang bagus dan kaku. | 0,2-0,5%, biasanya digunakan dengan GMS dan PGFE |
| Pemutih kopi | Membentuk distribusi ukuran gumpalan lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan larut dalam air sumur. | 0,5-1% minyak dan lemak, biasanya dengan GMS |
| Pengemulsi kue | Memperbesar volume kue.Meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan. | 3-5%, biasanya dengan RUPS, PGFE dan PGMS |
| kue | Memperbesar volume kue.Memperbaiki tekstur kue.Memperpanjang umur simpan. | 0,5% tepung, biasanya langsung menggunakan cake gel |
| Roti | Memperbesar volume dan meningkatkan tekstur. | 0,3% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak yang diemulsi |
| Es krim | Mempromosikan pengemulsi jika lemak susu.Mencegah kristal es tebal.Meningkatkan rasa mulut dan retensi bentuk.Meningkatkan tingkat bulging | 0,1-0,3%, biasanya dengan GMS |
| Confections dan coklat | Meningkatkan dispersi minyak dan lemak.Mengurangi viskositas sirup dan menyesuaikan kristalisasi permen. | 0,3-1%, biasanya dengan Tween 60 |
| Minuman protein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi.Memberikan rasa mulut yang halus. | 0,3-0,6%, biasanya dengan RUPS |
| Minuman padat | Meningkatkan kelarutan air dan memperkuat pemutihan. | 0,2-0,3% |
| Produk susu | Mempromosikan dispersi lemak dan mencegah delaminasi. | 0,1-0,3% |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
