 |
142-18-7 Gliserol Monolaurate GML Untuk Susu Bubuk
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Nomor model: | GML90 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 Ton |
|---|---|
| Harga: | dapat dinegosiasikan |
| Kemasan rincian: | <i>25 Kg/Bag;</i> <b>25Kg/Bag;</b> <i>Palleted 13 Tons/20' FCL;</i> <b>Palet 13 Ton/20' FCL; |
| Waktu pengiriman: | Dalam 2 Minggu Setelah menerima L/C atau Pembayaran Penuh di Muka |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3.000 Ton Per Bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Jenis: | Pengemulsi makanan | Nomer CAS.: | 142-18-7 |
|---|---|---|---|
| Nama lain: | Gliserol Monolaurat GML | ||
| Menyoroti: | Gliserol Monolaurat GML,142-18-7 Gliserol Monolaurate |
||
Deskripsi Produk
Gliserol monolaurate (GML) adalah emulsifier kelas makanan dan agen antimikroba yang kadang-kadang digunakan dalam produk makanan, termasuk susu bubuk.yang merupakan asam lemak yang ditemukan dalam minyak kelapa dan minyak biji sawit.
Dalam produksi susu bubuk, GML dapat melayani beberapa tujuan:
Emulsifikasi: GML membantu menyebarkan lemak secara merata di seluruh susu bubuk, mencegah penggumpalan dan meningkatkan stabilitas produk.Ini membantu menjaga tekstur yang konsisten dan mencegah pemisahan lemak.
Sifat antimikroba: GML memiliki efek antimikroba terhadap berbagai mikroorganisme, termasuk bakteri, ragi, dan jamur.GML dapat membantu memperpanjang masa simpan susu bubuk dan mengurangi risiko kerusakan.
Konservasi: Karena GML memiliki sifat antimikroba, ia dapat digunakan sebagai pengawet alami dalam susu bubuk, mengurangi kebutuhan akan pengawet kimia lainnya.
Penggunaan gliserol monolaurate (GML) dalam susu bubuk dapat menawarkan beberapa keuntungan:
Emulsifikasi: GML bertindak sebagai emulsifier, membantu menyebarkan lemak secara merata di seluruh bubuk susu.mencegah pengelompokan dan memastikan produk yang halus dan konsisten.
Perpanjangan umur: GML memiliki sifat antimikroba dan dapat menghambat pertumbuhan berbagai mikroorganisme, termasuk bakteri, ragi, dan jamur.GML membantu memperpanjang masa simpan susu bubuk, sehingga meningkatkan kualitas dan keamanan secara keseluruhan.
Konservasi alami: Sebagai senyawa alami yang berasal dari gliserol dan asam laurat, GML dapat digunakan sebagai pengawet alami dalam susu bubuk.Hal ini dapat sangat menarik bagi konsumen yang lebih memilih produk makanan dengan aditif kimia minimal.
Pengendalian rasa: Dengan menjaga kesegaran dan kualitas susu bubuk, GML dapat membantu melestarikan rasa alami produk.Ini mencegah rasa yang tidak baik yang terkait dengan mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan, memastikan pengalaman sensorik yang lebih menyenangkan bagi konsumen.
Peningkatan stabilitas produk: GML berkontribusi pada stabilitas susu bubuk dengan mencegah pemisahan lemak. Ini memastikan bahwa lemak tetap terdistribusi secara merata di seluruh bubuk,mengurangi kemungkinan pengolahan minyak atau migrasi lemak.
Mengurangi risiko kerusakan: Sifat antimikroba GML membantu menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab kerusakan, mengurangi risiko kontaminasi mikroba dan kerusakan bubuk susu.Hal ini dapat menghasilkan lebih sedikit limbah produk dan meningkatkan keamanan makanan.
Penting untuk dicatat bahwa keuntungan spesifik dapat bervariasi d
Mengenai konsentrasi GML yang digunakan, formulasi bubuk susu, dan faktor-faktor lain yang spesifik untuk proses manufaktur.sangat penting untuk mematuhi pedoman peraturan dan standar keselamatan ketika menggunakan GML dalam produk makanan.
| Penampilan | Bubuk Putih Susu Padat |
| Kandungan monogliserida | 90% menit |
| Nilai asam | 4mg KOH/g maksimal |
| Gliserin Bebas | 3% maksimal |
| Kualitas sabun | 00,2% maksimal |
| Kelembaban | 00,5% maksimal |
| Pb mg/kg | 2% maksimal |
