 |
FSSC Distilled Monoglyceride E471 Non Dairy Creamer Ingredient
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | DMG95 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1MT |
|---|---|
| Harga: | USD1600-2000/MT |
| Kemasan rincian: | 25kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 5-8 hari kerja |
| Menyediakan kemampuan: | 6000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Kandungan monogliserida: | 99% | Properti: | Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Penghilang Busa dan Pati Sifat anti-penuaan |
|---|---|---|---|
| Warna: | Bedak padat lilin berwarna putih susu | Paket: | 25kg/tas |
| Aplikasi: | GMS 99% Pengemulsi Makanan Aman, Pengemulsi 25KG/Bag Dalam Cokelat, GMS 99% Pengemulsi Dalam Cokelat | ||
| Menyoroti: | Monogliserida distilasi E471,FSSC Distilled Monoglyceride |
||
Deskripsi Produk
Monogliserida distilasi E471
FSSC Non-Dairy Creamer Ingredient Distilled Monoglyceride E471 China Pabrik
Distilled Monoglyceride (DMG) adalah aditif makanan yang umum digunakan yang banyak digunakan dalam produksi krim non-susu.yang terbuat dari susu dan krimDMG digunakan dalam krim non-susu sebagai emulsifier, yang membantu mencampur komponen minyak dan air krim bersama-sama dan mencegah mereka dari terpisah.
DMG adalah jenis ester gliserol yang berasal dari minyak nabati, seperti minyak kedelai atau minyak sawit.yang melibatkan pemanasan minyak nabati dengan gliserol dan katalisHasilnya, DMG adalah zat putih berbentuk lilin yang tidak berbau dan tidak berbau.
Dalam krim non-susu, DMG bertindak sebagai emulsifier, yang berarti membantu menjaga komponen minyak dan air dari krim didistribusikan secara merata.Ini penting karena krim non-susu biasanya memiliki kandungan lemak tinggi, yang dapat menyebabkan minyak terpisah dari air dan membentuk lapisan di atas cairan.DMG membantu mencegah pemisahan ini dengan membentuk emulsi yang stabil yang membuat minyak dan air bercampur.
DMG juga digunakan dalam produk makanan lainnya, seperti barang panggang, permen, dan daging olahan, sebagai emulsifier dan penstabil.Hal ini dianggap aman untuk konsumsi manusia oleh otoritas peraturan di seluruh dunia, termasuk Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat dan European Food Safety Authority (EFSA).
Ada beberapa kekhawatiran tentang penggunaan DMG dalam produk makanan, terutama sehubungan dengan potensi dampaknya terhadap kesehatan manusia.Beberapa penelitian menunjukkan bahwa DMG dapat memiliki efek negatif pada sistem kekebalan tubuh dan dapat berkontribusi terhadap perkembangan beberapa jenis kankerNamun, penelitian ini terbatas dan tidak meyakinkan, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami potensi risiko yang terkait dengan konsumsi DMG.
Secara keseluruhan, DMG adalah aditif makanan yang banyak digunakan yang memainkan peran penting dalam produksi krim non-susu dan produk makanan lainnya.Sementara ada beberapa kekhawatiran tentang dampaknya pada kesehatan manusia, umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang digunakan dalam produk makanan. Seperti halnya aditif makanan lainnya, penting untuk mengkonsumsi DMG secara moderat dan sebagai bagian dari diet seimbang.
Aplikasi:
| Aplikasi | Manfaat | Dosis yang Disarankan | |
| Minuman protein | Menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 00,05%-0,1% | |
| Es krim | Hindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur krim, meningkatkan stabilisasi | 00,1%-0,2% | |
| Produk pati | Roti |
Meningkatkan kehalusan remah-remah, memberikan struktur remah halus dan seragam, mengurangi tingkat staling |
00,3%-0,8% dari Starch |
| Kue | Meningkatkan volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur rak | 3%-10% minyak | |
| Biskuit |
Meningkatkan sifat proses, mencegah minyak terpisah dan membuat adonan mudah untuk off-module |
10,5%-2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil | Dengan tujuan yang berbeda |
| Pengurangan | Menyesuaikan kristal minyak, meningkatkan sifat fungsi | Dengan tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globulu lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik | Dengan tujuan yang berbeda | |
| Permen karet | Meningkatkan pengunyah dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memudahkan pencampuran, terutama untuk SBR dan PVA | 00,3%-0,5% dari basis | |
| Produk daging | Membantu lemak menyebar dan menggabungkan dengan air dan pati, mencegah pati retrogradasi | 00,1%-1,0% | |
| Agen antipencemaran yang dapat dimakan | Mengurangi atau menghambat pembentukan busa selama produksi | 00,1%-1,0% | |
| Gula kacang | Meningkatkan stabilisasi | 00,1%-0,2% | |
| Produk kentang granular | Memastikan keseragaman, meningkatkan struktur dan mempermudah produksi | 00,3%-1,0% dari pati | |
