 
|
Stabiliser Es Krim Monogliserida Destilasi E471 Meningkatkan Rasa Ringan Dan Renyah
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | FDA, HALAL, ISO22000, Kosher, REACH |
| Nomor model: | DMG95/GMS99 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 Ton |
|---|---|
| Harga: | USD 1,600--2,100/ton FOB China Port |
| Kemasan rincian: | Berat Bersih 25kg dalam Tas Kraft Dengan Tas Dalam PE |
| Waktu pengiriman: | Dalam 2 Minggu Setelah menerima L/C atau Pembayaran |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T, Serikat Barat |
| Menyediakan kemampuan: | 3.000 Ton Per Bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Nama lain: | DMG95, Suling Gliserin Monostearat, GMS, Gliserin Monostearat | Aplikasi: | Pengemulsi Makanan, Penstabil, dan Perbaikan |
|---|---|---|---|
| Nomer CAS.: | 123-94-4 | Formula molekul: | C21H42O4 |
| Warna: | Putih | Umur simpan: | 24 bulan |
| sampel: | Tersedia Berdasarkan Permintaan | ||
| Menyoroti: | 123-94-4 Stabilisator Es Krim,Stabiliser es krim monogliserida distilasi,Monogliserida distilasi E471 |
||
Deskripsi Produk
Distilled Monoglyceride E471 Stabiliser Es Krim
Stabiliser es krim distilasi monogliserida E471 China Factory
Monogliserida distilasi (DMG) adalah stabilisator es krim yang umum digunakan untuk meningkatkan teksturnya, mencegah pembentukan kristal es, dan meningkatkan kualitas dan umur simpan produk secara keseluruhan.
DMG adalah jenis emulsifier yang berasal dari hidrogenasi minyak nabati.Molekul-molekul ini memiliki sifat hidrofil (menarik air) dan hidrofobik (menarik lemak), yang memungkinkan mereka berinteraksi dengan air dan lemak dalam campuran es krim.
Ketika ditambahkan ke es krim, DMG bertindak sebagai emulsifier dengan mengurangi ketegangan permukaan antara lemak dan komponen air.mencegah pemisahan lemak dan air selama pembekuan dan penyimpananDengan menjaga campuran yang homogen, DMG berkontribusi pada tekstur yang lebih halus dan rasa mulut yang lebih creamy dalam es krim jadi.
DMG membantu menghambat pembentukan kristal es dengan mengganggu pertumbuhan kristal es selama pembekuan.yang meningkatkan kehalusan es krim.
Selain itu, DMG dapat meningkatkan stabilitas struktur busa dalam es krim, memungkinkan overrun yang lebih baik (jumlah udara yang dimasukkan ke dalam es krim selama proses pembekuan).Ini membantu menciptakan produk yang lebih ringan dan lebih bergas.
Selain itu, DMG adalah peny stabilis es krim yang banyak digunakan yang membantu meningkatkan tekstur, mencegah pembentukan kristal es, dan meningkatkan kualitas es krim secara keseluruhan.
- FDA
- HALAL
- ISO22000
- Kosher
- REACH
