 |
Bahan Aditif Makanan Distilasi Monogliserida Non Dairy Creamer Bersertifikat FSSC
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | DMG95 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1MT |
|---|---|
| Harga: | USD1600-2000/MT |
| Kemasan rincian: | Tas kerajinan dengan tas dalam PE, 25kg/Bag |
| Waktu pengiriman: | 5-8 hari kerja |
| Menyediakan kemampuan: | 6000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Kandungan monogliserida: | 99% | Properti: | Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Penghilang Busa dan Pati Sifat anti-penuaan |
|---|---|---|---|
| Warna: | Bubuk putih susu | Paket: | 25kg/tas |
| Aplikasi: | GMS 99% Pengemulsi Makanan Aman, Pengemulsi 25KG/Bag Dalam Cokelat, GMS 99% Pengemulsi Dalam Cokelat | ||
| Menyoroti: | FSSC Distilled Monoglyceride,Non Dairy Creamer Distilled Monoglyceride |
||
Deskripsi Produk
Bahan Aditif Makanan Distilasi Monogliserida Non-dairy Creamer Bersertifikat FSSC
Bubuk DMG95 Monogliserida Suling
Apa itu Monogliserida?
Monogliserida suling (mono- dan digliserida) adalah pengemulsi, artinya membantu menggabungkan minyak dan air.Akibatnya, mereka biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan.Sebaliknya, dalam jumlah kecil sering ditambahkan ke makanan kemasan dan makanan beku untuk memperbaiki tekstur dan stabilitas, mencegah pemisahan minyak, dan meningkatkan umur simpan makanan.
Ini digunakan secara luas, memungkinkan produksi yang lebih ekonomis dengan kemurnian yang lebih besar dan kualitas yang konsisten.Yang terpenting, mono- dan digliserida tunduk pada standar keamanan pangan ketat yang sama yang digunakan untuk memproduksi semua makanan, terlepas dari sumber atau produksinya.
Fungsi:
Ini adalah pengemulsi yang paling umum digunakan dalam makanan yang dipanggang yang melakukan fungsi-fungsi berikut:
- Tingkatkan volume roti
- Perpanjang umur simpan kue dan roti dengan menghambat atau memperlambat regresi pati
- Optimalisasi aerasi adonan kue
- Stabilisasi emulsi minyak dalam air seperti adonan kue
- Meningkatkan kapasitas penyimpanan gas tepung roti
- Perkuat jaringan gluten melalui protein gandum
Ini umumnya diklasifikasikan sebagai pengemulsi yang memungkinkan bahan untuk bercampur, mencegah pemisahan, mengurangi adhesi, mengontrol kristalisasi, membantu produk larut lebih mudah dan Berkontribusi pada stabilitas produk secara keseluruhan.
Mereka sering ditemukan dalam susu formula bayi, saus salad, selai kacang, cokelat, makanan beku, serta kue kering.Dalam produk roti, bahan ini berguna untuk meningkatkan volume dan tekstur roti serta menjaga agar produk yang dipanggang tetap lembut dan lembab.
Apa nama lain dari Mono- dan digliseridapada daftar bahan makanan kemasan dan olahan?
-
distilasi mono- dan digliserida
-
mono- dan digliserida yang teretoksilasi
-
ester mono dan digliserida
-
minyak diasilgliserol
Spesifikasi teknis:
|
Barang Utama |
Standar (GB15612-1995) |
|
Penampilan (20 ℃) |
Putih susu/cahaya lilin padat kuning |
|
Kandungan monogliserida (%) |
≥90 |
|
Asam Bebas (%) |
≤2.5 |
|
Gliserin Gratis (%) |
≤2.5 |
|
Nilai Lodin (g/100g) |
≤4.0 |
|
Titik Beku(℃) |
60-70 ℃ |
|
Logam Berat (Pb/%) |
≤0,0005 |
|
Sebagai(%) |
≤0,0001 |
Paket: 25kg / tas
Umur simpan: 24 bulan
Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering, bersih dan tertutup, dan hindari paparan cahaya, kelembaban dan udara yang berlebihan.
