 |
123-94-4 E471 Food Emulsifier Water Dispersible Glycerin Monostearate White Powder
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | FDA, FCCS22000, HALAL, ISO9001, KOSHER |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 ton |
|---|---|
| Harga: | USD 2,100--2,500/ton FOBPort Guangzhou |
| Kemasan rincian: | <i>25 Kg/Bag;</i> <b>25Kg/Bag;</b> <i>Palleted 13 Tons/20' FCL ;</i> <b>Palet 13 Ton/20' FCL |
| Waktu pengiriman: | Dalam 2 Minggu Setelah menerima L/C atau Pembayaran |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3.000 Ton Per Bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Aplikasi: | Pengemulsi Makanan, Stabilisator, Perbaikan | Karakter: | Bubuk putih |
|---|---|---|---|
| Nomer CAS.: | 123-94-4, 31566-31-1 | Formula molekul: | C21H42O4 |
| Asam Gratis /%: | 2,5 Maks. | Nilai Yodium (g/100g): | 4.0 Maks. |
| Umur simpan: | 24 Bulan | Sampel: | Tersedia Berdasarkan Permintaan |
| Menyoroti: | Air Dispersible E471 Food Emulsifier,White Powder E471 Food Emulsifier,123-94-4 Gliserin Monostearat |
||
Deskripsi Produk
Pengemulsi Food GradeE471-
Air Terdispersi Gliserin Monostearat
Air Terdispersi Gliserin Monostearatterutama terdiri dari gliserin monostearat, yang merupakan bubuk putih pada suhu kamar.
Water Dispersible Glycerin Monostearate dapat terdispersi dalam air dengan mudah karena nilai HLB-nya yang tinggi.Selain itu, ia memiliki stabilitas termal yang kuat, stabilitas hidrolitik, dan biodegradabilitas yang baik, yang dapat membentuk misel dengan mudah dan mengurangi tegangan antarmuka permukaan batas minyak/air.
Water Dispersible Glycerin Monostearate memiliki kompatibilitas yang baik dengan pengemulsi lain dan koloid hidrofilik tanpa efek buruk pada warna, aroma dan rasa makanan.
Aplikasi:
| Jenis | Aplikasi | Keuntungan |
| Tipe I | Es krim | Hindari pembentukan kristal es yang besar, tingkatkan rasa di mulut dan berikan tekstur lembut, tingkatkan stabilisasi |
| Kosmetik | Sebagai zat pengemulsi, zat pendispersi dan pengental | |
| Tipe II | minuman berprotein | menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi |
| Konpeksi/cokelat | Mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan | |
| Produk susu | Promosikan penyebaran lemak susu, cegah stratifikasi | |
| Tipe III | Roti/kue | Tingkatkan kelembutan remah, berikan struktur remah yang halus dan seragam, perpanjang umur simpan |
| Produk daging | Bantu pembubaran lemak dan gabungkan dengan air dan pati, cegah retrogradasi pati | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur dan permudah produksi | |
| Selai kacang | Meningkatkan stabilisasi |
Indeks kualitas:
| Indeks | |
| Penampilan (20°C) | Bubuk putih |
| Asam Gratis/% ≦ | 2.5 |
| Nilai Yodium(g/100g) ≦ | 4.0 |
| Titik Beku/°C | 60.0~70.0 |
| Logam Berat (Pb/%) ≦ | 0,0005 |
| Sebagai /% ≦ | 0,0001 |
Sedang mengemas:25kg/Bag
Umur simpan:24 Bulan
