 |
panekuk Pengemulsi Roti Melembutkan Remah Roti Sodium Stearoyl Lactylate E481
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou, Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Nomor model: | SSL |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 ton |
|---|---|
| Harga: | USD4045-4060/MT |
| Packaging Details: | 25 kg / Bag; 16 MT / 20' FCL ; 25 MT / 40' FCL |
| Waktu pengiriman: | 8-15 hari |
| Menyediakan kemampuan: | 6000 Ton Per Bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Menyoroti: | Pengemulsi Roti Pancake,Pengemulsi Roti E481,Sodium Stearoyl Lactylate E481 |
||
|---|---|---|---|
Deskripsi Produk
Pengemulsi produk roti Sodium Stearoyl Lactylate E481
Keterangan:
Sodium stearoyl lactylate (Sodium stearoyl-2-lactylate atau SSL) adalah bahan tambahan makanan serbaguna yang disetujui FDA yang digunakan untuk meningkatkan toleransi campuran dan volume makanan olahan.Ini adalah salah satu jenis laktilat yang tersedia secara komersial.SSL tidak beracun, dapat terurai secara hayati, dan biasanya diproduksi menggunakan bahan baku biorenewable, karena SSL adalah bahan tambahan makanan yang aman dan sangat efektif, digunakan dalam berbagai macam produk mulai dari makanan yang dipanggang dan makanan penutup.
Aplikasi dan dosis maksimum:
| Amerika Serikat | Uni Eropa | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Aplikasi | Tingkat Penggunaan Maksimum | Aplikasi | Tingkat Penggunaan Maksimum | Aplikasi | Tingkat Penggunaan Maksimum |
| Makanan yang dipanggang, pancake, wafel | 0,5% tepung | Makanan yang dipanggang dengan baik | 5g/kg | Roti | 3g/kg |
| Icings, tambalan, puding, topping | 0,2% | Emulsi Lemak | 10 gr/kg | Makanan penutup | 5g/kg |
| Pembuat krim minuman | 0,3% | Pemutih minuman | 3g/kg | Campuran minuman bubuk panas | 2 g/L |
| Kentang dehidrasi | 0,5% | Masak nasi cepat | 4g/kg | Sereal sarapan | 5g/kg |
| Saus makanan ringan | 0,2% | Makanan ringan berbahan dasar sereal | 2g/kg | Makanan ringan berbahan dasar sereal dan kentang | 5g/kg |
| Saus dan saus | 0,25% | Daging kaleng cincang dan potong dadu | 4g/kg | Mostarda di frutta | 2g/kg |
| Campuran olahan di atas | Seperti yang ditunjukkan di atas | Mengunyah permen karet | 2g/kg | Kembang gula | 5g/kg |
| Minuman krim | 0,5% | Minuman Keras Emulsi | 8 g/L | Alkohol <15% alkohol | 8 g/L |
Penggunaan SSL yang dipasarkan terbesar adalah produk roti yang dibudidayakan dengan ragi.SSL digunakan di sebagian besar roti, bakpao, bungkus, tortilla, dan produk berbasis roti yang diproduksi untuk memastikan kualitas produk yang konsisten.