 |
Kalsium Stearoyl Lactylate CSL E482 DISEBUTU dalam BABUR Putih Bubuk
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | Cardlo |
| Sertifikasi: | Kosher, Halal, ISO22000, FSSC |
| Nomor model: | CSL |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 Ton |
|---|---|
| Harga: | dapat dinegosiasikan |
| Kemasan rincian: | Tas kraft dengan tas dalam PE, 25kg / tas |
| Waktu pengiriman: | 5-8 Hari Kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3000 ton per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| CAS: | 5793-94-2 | Formula molekul: | C48H86CaO12 |
|---|---|---|---|
| Penampilan: | Susu Bubuk Putih | Aplikasi: | Roti, kue, biskuit, mie, makanan beku |
| Nilai HLB: | 5.10 | ||
| Menyoroti: | E482 Kalsium Stearoyl Lactylate,Bubuk Putih Kalsium Stearoyl Lactylate,Roti Kalsium Stearoyl Lactylate |
||
Deskripsi Produk
Kalsium Stearoyl Lactylate CSL E482
Kalsium/Sodium Stearoyl Lactylate (CSL/SSL) adalah bubuk putih seperti susu atau padatan berbentuk serpihan,sejenis emulsifier ion negatif,dengan bau karamel yang menyenangkan,memiliki fungsi emulsifikasi yang baik,memperkuat gluten,menjaga kekeringan dan anti-penuaan pati.
Aplikasi
1.Roti:Untuk memperbesar volume roti, meningkatkan elastisitas & ketangguhan & retensi gas adonan, meningkatkan struktur dalaman, anti-penuaan pati, memperpanjang umur simpan, dengan rasa halus;
2Biskuit: Untuk meningkatkan penanganan adonan, meningkatkan rasa renyah biskuit, mencegah tumpahan minyak, dan memudahkan pembentukan adonan;
3Noodles: Untuk membuat permukaan mie lebih halus, mengurangi pecahnya mie, meningkatkan ketahanan mendidih dan kekuatan gluten;
4.Dumplings: Untuk mengurangi hilangnya pati selama mendidih bungkus dumpling,meningkatkan warna bungkus dumpling,meningkatkan kedinginan dan rasa;
5.Makanan beku: Untuk meningkatkan retensi air adonan beku, mencegah pembentukan kristal es atau retakan, menstabilkan jaringan gluten, meningkatkan pembekuan; ketahanan ragi dan adonan, dan memperpanjang penuaan adonan.
1Indeks Kualitas
| Artikel | Indeks |
| Warna | Putih atau kuning pucat |
| Penampilan | Bubuk |
| Bau | Memiliki bau khusus |
| Nilai asam (KOH) / (mg/g) | 50-130 |
| Kandungan Ester (KOH) / (mg/g) | 125-190 |
| Kandungan kalsium w/% | 1.0-5.2 |
| Total laktat w/% | 15-40 |
|
Pb (mg/kg) |
≤ 2.0 |
2. Standar pelaksanaan
GB 1886.179
3Spesifikasi kemasan
25 kg/karton, dengan nama produk, nama produsen dan kandungan bersih yang ditunjukkan pada label karton
4Kondisi penyimpanan
Jangan mencampur, mengangkut, atau menyimpan dengan zat beracun atau berbahaya, hindari sinar matahari langsung, dan jauhkan dari sumber panas.
5. Masa simpan
Masa simpan adalah 24 bulan dari tanggal produksi, asalkan kondisi penyimpanan dipenuhi, kemasan lengkap, dan produk tidak dibuka.
6. Penggunaan
Campurkan produk ini langsung dengan tepung dan gunakan secara merata.
(1) Tambahkan produk ini ke 6 kali air hangat pada sekitar 60 °C untuk membuat pasta, dan kemudian tambahkan ke tepung secara proporsional untuk hasil yang lebih baik.
(2) Untuk aplikasi seperti bubuk lemak nabati, harus dipanaskan dan diemulsi secara merata dengan tubuh yang diemulsi sebelum diproses lebih lanjut.
(3) Dosis produk: Saran untuk menambahkan 0,2 ~ 0,5% (dihitung berdasarkan penggunaan tepung).
7Informasi Perusahaan
CARDLO adalah perusahaan yang menyediakan bahan ester ke seluruh dunia, sebagai salah satu perusahaan khusus dan canggih kunci ′′ raksasa kecil ′′ di Cina.Kami fokus pada bahan ester untuk mengembangkan teknologi dan bertujuan untuk menjadi kelas dunia ester fungsional bahan pemasok dan penyedia solusi. CARDLO telah membangun misi besar "tidak kenal lelah untuk ester, satu hal untuk hidup, meningkatkan kehidupan manusia, dan mempromosikan kemajuan sosial".
Ingin tahu lebih banyak tentang detail? Selamat datang untuk menghubungi kami!