 |
White E471 Food Emulsifier Aditif Makanan Fantastis Mono Dan Digliserida Untuk Minuman Protein
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | RUPS40 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 Ton |
|---|---|
| Harga: | negotiate |
| Kemasan rincian: | 25 kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 15 hari |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 30000 TON/TAHUN |
|
Informasi Detail |
|||
| Jenis: | pengemulsi | Nomer CAS.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Umur simpan: | 2 tahun | Penampilan: | bubuk putih |
| Warna: | Warna putih | Nama Produk: | Aditif makanan harga terbaik gliserin monostearat |
| Penggunaan: | pengemulsi | Aplikasi: | makanan, farmasi, Kue |
| Membentuk: | Bubuk | Sampel: | Tersedia |
| Asal: | Cina | sedang mengemas: | 25 KG/TAS |
| Menyoroti: | White E471 Food Emulsifier,Protein Beverge E471 Food Emulsifier,Mono Dan Digliserida |
||
Deskripsi Produk
E471 Aditif Makanan Fantastis Mono Dan Digliserida Untuk Minuman Protein, Roti Dan Kue, Es Krim
Keterangan:
Mono-dan Digliserida menghadirkan fungsionalitas utama pada minyak dan lemak, produk susu, makanan penutup beku, dan kembang gula. Ini tersedia dalam berbagai variasi tergantung pada konsentrasi mono-digliserida.Varian tersedia dengan konsentrasi mono-digliserida 40-60%.Mono-dan Digliserida adalah surfaktan non-ionik dengan sifat (pengemulsi, pendispersi, pembusaan, antibusa, menahan retrogradasi pati dan mengendalikan kondensasi lemak).
Mono-dan Digliserida terkait dengan minyak dan sifat sensoriknya mirip dengan minyak.Konsistensi mereka terkait dengan kelompok asam lemak dan bisa berminyak, berlemak atau berlilin pada umumnya.Secara umum, monogliserida memiliki konsistensi dan titik leleh yang lebih tinggi daripada lemak atau asam lemak yang digunakan.
Aplikasi:
| Aplikasi | Keuntungan |
| permen/cokelat | Untuk stabilisasi minyak dan lemak, meningkatkan ketahanan kelembaban dan rasa di mulut. |
| Minuman berprotein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan larut dalam sumur air. |
| Roti dan kue | Meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan. |
| Margarin, isian dan olesan | Emulsi yang stabil, mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Es krim | Destabilisasi emulsi, menciptakan struktur yang stabil, tekstur dan bentuk yang halus. |
| Karamel | Mengurangi lengket.Distribusi lemak homogen |
| Mengunyah permen karet | Meningkatkan kelembutan dasar gusi |
| Makanan penutup | Meningkatkan aerasi dan stabilitas busa |
Untuk non-makanan:Pelumas PVC, pengemulsi dan pengental tambahan kosmetik, agen antifogging dari film plastik rumah kaca pertanian, agen antistatik dari film pengemasan.
Spesifikasi teknis:
| Indeks | Standar (GB1986-2007) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ° C) | Padatan lilin putih susu/kuning muda | Lilin kuning putih susu |
| Kandungan monogliserida/% | 40~60 | 48.0 |
| Nilai asam (mg KOH/g) | 5.0 | 0.39 |
| Gliserol gratis (w/%) | 7.0 | 0.38 |
| Residu pada pengapian (w/%) | 0,5 | < 0,5 |
| Pb (mg/g) | 2 | < 2 |
| Sebagai ( mg/g) | 2 | < 2 |
