 |
Glycerin Monostearate GMS99 DMG E471 Pengemulsi Makanan 123-94-4
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, ISO, SGS |
| Nomor model: | RUPS99 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | 1000-1200USD |
| Kemasan rincian: | 25kg / tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 2000MT PER BULAN |
|
Informasi Detail |
|||
| Tipe: | Pengemulsi | Nomer CAS.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Nama lain: | Glycerol Monostearate GMS | ||
| Menyoroti: | Glycerin Monostearate E471 Emulsifier,E471 Food Emulsifier 123-94-4,Pengemulsi Makanan GMS99 |
||
Deskripsi Produk
Pengemulsi Aditif Makanan E471 Glycerin Monostearate GMS99 DMG
Distilasi Glycerin Monostearate
Molecularly Distilled Glycerin Monostearate (GMS) dibuat dengan minyak nabati dan lemak alami, yang merupakan pengemulsi makanan yang paling banyak digunakan.Cardlo's DM-99 GMS diproduksi oleh peralatan distilasi enam tahap Jerman.Ini memiliki konten monostearate yang lebih tinggi (> 99%), konten pengotor yang lebih rendah, indeks fisik-kimiawi stabil jangka panjang dan sifat pengemulsi yang lebih tinggi.
Aplikasi:
| Aplikasi | Manfaat | Dosis yang Disarankan | |
| Minuman protein | menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 0,05% -0,1% | |
| Es krim | Hindari membentuk kristal es besar, tingkatkan rasa mulut dan berikan tekstur lembut, tingkatkan stabilisasi | 0,1% -0,2% | |
| Produk tepung | Roti | Tingkatkan kelembutan remah, berikan struktur remah yang halus dan seragam, kurangi laju staling | 0,3% -0,8% tepung |
| Kue | Memperbesar volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur simpan | 3% -10% minyak | |
| Biskuit | Tingkatkan sifat proses, cegah minyak memisahkan dan buat adonan mudah lepas dari modul | 1,5% -2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil | Tunduk pada tujuan yang berbeda |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi | Berikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Karamel, permen dan coklat | Mengurangi kekakuan dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan | 1,5% -2% minyak | |
| Mengunyah permen karet | Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, menghaluskan gum base dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA | 0,3% -0,5% dari basis | |
| Produk daging | Bantu lemak menyebar dan kombinasikan dengan air dan pati, cegah retrogradasi pati | 0,1% -1,0% | |
| Agen antifoaming yang dapat dimakan | Kurangi atau hambat pembusaan selama produksi | 0,1% -1,0% | |
| Selai kacang | Tingkatkan stabilisasi | 0,1% -0,2% | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur, dan buat produksi lebih mudah | 0,3% -1,0% pati | |
Indeks kualitas:
| Indeks | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ° C) | Lilin padat berwarna putih susu / kuning muda | Bubuk padat lilin berwarna putih susu |
| Konten monogliserida /% | ≥90% | 99.2 |
| Asam Gratis /% | ≦ 2.5 | 0.36 |
| Nilai Yodium(g / 100g) | ≦ 4.0 | 0.24 |
| Titik beku/° C | 60.0 ~ 70.0 | 67.5 |
| Logam Berat (Pb /%) | ≦ 0,0005 | <0,0005 |
| Sebagai/% | ≦ 0,0001 | <0,0001 |
Pengepakan:25kg / tas
Kehidupan rak:24 bulan
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
