 |
Mono Diglyerides E471 Aditif Makanan Untuk Es Krim Roti
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou, Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 TON |
|---|---|
| Kemasan rincian: | 25 kg tas |
| Waktu pengiriman: | 7-11 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 1000ton / bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Tipe: | Pengemulsi | Umur simpan: | 2 Tahun, 24 Bulan |
|---|---|---|---|
| Kelas: | Kualitas makanan | Aplikasi: | Makanan |
| Asal: | Cina | Karakter: | Bubuk |
| Menyoroti: | 204-664-4,E471 Aditif Makanan |
||
Deskripsi Produk
Deskripsi Produk
E471 Serbuk Mono dan Diglyerides- Aditif makanan untuk Roti dan Es krim
Mono and Diglyerides powder E471: Bahan makanan untuk Bakery, produk susu bubuk dll
Deskripsi:
Mono-dan Digliserida adalah surfaktan non-ionik dengan sifat (pengemulsi, pendispersi, pembusaan, antifoaming, penahan retrogradasi pati dan pengontrol kondensasi lemak).Dengan konsentrasi mono-digliserida 40-60%
CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS No .: 204-664-4 Nomor Model: E471 / Food Grade
Spesifikasi teknis:
| Item Utama | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ℃) | Putih susu / Lilin padat berwarna kuning muda | Lilin kuning putih susu |
| Konten monogliserida (%) | 40 ~ 60 | 48.0 |
| Nilai asam (mg KOH / g) | ≤5.0 | 0.39 |
| Gliserin Gratis (%) | ≤7.0 | 0.38 |
| Residu saat penyalaan (w /%) | ≤0.5 | ＜ 0,5 |
| Pb (mg / g) | ≤2 | ＜ 2 |
| Sebagai (mg / g) | ≤2 | ＜ 2 |
Paket: 25kg / tas
Umur simpan: 24 bulan
Penyimpanan: Simpan di tempat yang kering, bersih dan tertutup, dan hindari paparan cahaya, kelembaban, dan udara yang berlebihan.
Aplikasi:
Aditif Makanan:Dengan sifat Emulsification, Dispersion, Stability, Defoaming dan Starch Anti-aging
| Aplikasi | Manfaat |
| Confection / coklat | Untuk stabilisasi minyak dan lemak, meningkatkan ketahanan kelembaban dan rasa di mulut. |
| Minuman protein | Mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran gumpalan lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan menghilang dalam sumur air. |
| Roti dan kue | Meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan. |
| Margarin, isian dan olesan | Emulsi yang stabil, mencegah delaminasi dan sedimentasi. |
| Es krim | Destabilisasi emulsi, menciptakan struktur yang stabil, tekstur dan bentuk yang halus. |
| Karamel | Kurangi lengket.Distribusi lemak yang homogen |
| Mengunyah permen karet | Tingkatkan kelembutan dasar gusi |
| Pencuci mulut | Meningkatkan stabilitas aerasi dan busa |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
