 |
Roti Bahan Baku Asam Lemak Poligliserol Ester PGE E475
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | PGE |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1MT |
|---|---|
| Harga: | USD1600-1800/MT |
| Kemasan rincian: | 25kg / tas |
| Waktu pengiriman: | 5-8 HARI KERJA |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T, MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan: | 3000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| HIB: | 3-13 | Properti: | Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Defoaming dan sifat anti-penuaan Pati |
|---|---|---|---|
| Aplikasi: | Es Krim, Susu bubuk, Roti dll | Warna: | Bubuk padat lilin putih susu |
| paket: | 25 KG/tas | ||
| Menyoroti: | Bahan Baku KOSHER Bakery,Bahan Baku E475 Bakery,Polyglycerol Ester |
||
Deskripsi Produk
Ester Poligliserol Dari Asam Lemak & Ester PoliGliserol (PGE) E475
Apa itu ester poligliserol asam lemak (PGE)?
Ester poligliserol dari asam lemak disebut ester poligliseril, suatu emulsifier di mana asam lemak terikat melalui esterifikasi dengan poligliserin, dan umumnya terdispersi dalam air dan larut dalam minyak.
Hidrofilisitas dan lipofilisitasnya sangat berubah dengan derajat polimerisasi dan jenis asam lemaknya.HLB-nya berkisar antara 3 hingga 13.
Ini memiliki berbagai fungsi tergantung pada kondisi ini, dan dapat digunakan untuk berbagai tujuan.Ini digunakan dalam banyak jenis makanan sebagai pengemulsi O/W dan W/O untuk produk susu yang mengandung asam dan garam dan pengubah untuk mengontrol kristalisasi lemak.
PENGGUNAAN YANG DIMAKSUDKAN:
Ini digunakan sebagai agen pengudara umum dalam kue-kue (kue bolu)
Untuk menghindari dekomposisi, pecah dan melunakkan produk bertepung dan anti splash agent dan antifoam agent dalam minyak dan margarin
Sayat umumnya digunakan untuk memperpanjang umur simpan dan agen anti-staling untuk varietas roti.
AREA PENGGUNAAN:
.Kue-kue (Kue bolu)
.Variasi roti dan roti
.Produk diet, produk tujuan medis khusus
.Pengemulsi minyak (margarin)
.Susu dan campuran krim
.Manis
.Hari telur
.Produk manis
.Industri farmasi, balsem, krim, pelembut
Indeks kualitas:
| Indeks | Standar (GB13510-1992) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ° C) | Padatan lilin kuning muda | Bubuk padat kuning muda |
| Titik lebur/°C | 53~58 | 57.0 |
| Nilai Asam (mg KOH/g) | 5.0 | 0,85 |
| Nilai Yodium (g/100g) | 3.0 | 0,42 |
| Nilai Saponifikasi (mg KOH/g) | 120~135 | 128.0 |
| Abu Sulfat /% | 1.0 | 0.1 |
| Pb /% | 0,001 | < 0,001 |
| Sebagai/% | 0,0003 | < 0,0003 |
Sedang mengemas:25kg/Tas
Umur simpan:12 bulan