 |
E472e Mono Dan Digliserida
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou, Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 TON |
|---|---|
| Kemasan rincian: | TAS 25KG |
| Waktu pengiriman: | 7-11 hari |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 1000TON / MOUNTH |
|
Informasi Detail |
|||
| Menyoroti: | E472e Mono Dan Digliserida,99% Kemurnian Mono Dan Digliserida,99% Kemurnian DATEM Emulsifier |
||
|---|---|---|---|
Deskripsi Produk
Ester Asam Tartarat Diacetyl dari Mono dan Digliserida DATEM Emulsifier untuk Makanan
DATEM adalah pengemulsi non-ionik dengan daya alir yang baik dan nilai HLB 8 ~ 10, yaitu bubuk padat berwarna putih susu / kuning muda dan mudah larut dalam air panas.DATEM memiliki fungsi seperti pengemulsi, pendispersi dan anti-retrogradasi, dan biasanya digunakan sebagai pengemulsi O / W.
- Deskripsi Produk
Indeks Kualitas:
| Indeks | Standar (GB25539-2010) |
| Total asam tartarat /% | 10 ~ 40 |
| Total gliserol /% | 11 ~ 28 |
| Total asam asetat /% | 8 ~ 32 |
| Gliserol gratis /% ≤ | 2.0 |
| Nilai asam (mg KOH / g) | 62 ~ 76 |
| Nilai Saponifikasi (mg KOH / g) | 380 ~ 425 |
| Residu saat pembakaran / % ≤ | 0,5 |
| Pb (mg / kg) ≤ | 2 |
Aplikasi:
| Manfaat | |
| Roti | Meningkatkan volume dan tekstur serta memperpanjang umur simpan. |
| kue | Digunakan sebagai bahan pembusa untuk bubuk pencampur kue.Memperpanjang umur simpan. |
| Es krim | Mempromosikan pengemulsi lemak susu.Mencegah kristal es tebal.Meningkatkan rasa mulut dan retensi bentuk.Meningkatkan tingkat bulging. |
|
<span color: # 444444; "=" " style = "ukuran kotak: bord er-kotak;batas: 0px;padding: 0px;berbatasan: 0px tidak ada;garis besar: tidak ada 0px; vertical-align: baseline; "> Margarin |
Emulsi yang stabil, mencegah delaminasi dan sedimentasi.Meningkatkan rasa mulut. |
| Makanan beku | Meningkatkan kemampuan menahan air dari adonan beku, dan mencegah pembentukan kristal es, menstabilkan jaringan gluten gandum.Meningkatkan ketahanan ragi dan adonan beku, menunda retrogradasi. |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam, membantu meningkatkan efek pemutihan dan larut dalam air sumur. |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
