 |
E471 Mono Dan Digliserida HALAL KOSHER FSSC22000 GMS 95 DMG 95
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Nomor model: | GMS99, GMS95, DMG95 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | Negotiate |
| Kemasan rincian: | 25 kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 Hari Kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3000MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Nomer CAS.: | 123-94-4 , 31566-31-1 | Aplikasi: | Pengemulsi makanan E471 |
|---|---|---|---|
| Menyoroti: | E471 Mono Dan Digliserida,DMG 95 Mono Dan Digliserida |
||
Deskripsi Produk
Distilasi Gliserin Monostearat
Molecularly Distilled Glycerin Monostearate (GMS) dibuat dengan minyak dan lemak nabati alami, yang merupakan pengemulsi makanan yang paling banyak digunakan.DM-99 GMS Cardlo diproduksi oleh peralatan distilasi enam tahap Jerman.Ini memiliki kandungan monostearat yang lebih tinggi (> 99%), kandungan pengotor yang lebih rendah, indeks fisik-kimia stabil jangka panjang dan sifat pengemulsi yang lebih tinggi.
| Aplikasi | Keuntungan | Dosis yang Disarankan | |
| minuman berprotein | menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 0,05%-0,1% | |
| Es krim | Hindari pembentukan kristal es yang besar, tingkatkan rasa di mulut dan berikan tekstur lembut, tingkatkan stabilisasi | 0,1%-0,2% | |
| Produk tepung | Roti | Tingkatkan kelembutan remah, berikan struktur remah yang halus dan seragam, kurangi tingkat staling | 0,3% -0,8% tepung |
| Kue | Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan | 3%-10% minyak | |
| Biskuit | Tingkatkan sifat proses, cegah minyak terpisah dan buat adonan mudah keluar modul | 1,5% -2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal oli, berikan dispersi air yang halus dan stabil | Tunduk pada tujuan yang berbeda |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal oli, tingkatkan sifat fungsinya | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi | Berikan distribusi ukuran butiran lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Karamel, permen, dan cokelat | Mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan | 1,5% -2% minyak | |
| Mengunyah permen karet | Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melunakkan dasar gusi dan memudahkan pencampuran, terutama untuk SBR dan PVA | 0,3% -0,5% dari basis | |
| Produk daging | Bantu pembubaran lemak dan gabungkan dengan air dan pati, cegah retrogradasi pati | 0,1%-1,0% | |
| Agen antibusa yang dapat dimakan | Mengurangi atau menghambat buih selama produksi | 0,1%-1,0% | |
| Selai kacang | Meningkatkan stabilisasi | 0,1%-0,2% | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur dan permudah produksi | 0,3% -1,0% pati | |
| Indeks | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20°C) | Padatan lilin berwarna putih susu/kuning muda | Bedak padat lilin berwarna putih susu |
| Kandungan monogliserida/% | ≥90% | 99.2 |
| Asam Gratis/% | ≦2.5 | 0,36 |
| Nilai Yodium(g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Titik beku/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| Logam Berat (Pb/%) | ≦0,0005 | <0,0005 |
| Sebagai/% | ≦0,0001 | <0,0001 |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
