 |
E471 Monogliserida distilasi HALAL KOSHER FSSC Mono dan digliserida asam lemak
Detail produk:
| Tempat asal: | Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| Nomor model: | RUPS99, RUPS95, DMG95, RUPS90 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | Negotiate |
| Kemasan rincian: | 25 kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 Hari Kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
|
Informasi Detail |
|||
| Nomer CAS.: | 123-94-4,31566-31-1 | Jenis: | Pengemulsi, Penstabil, Pengental |
|---|---|---|---|
| Nama lain: | DMG, monogliserida suling, GMS, Gliseril monostearat, GMS90 | Kelas: | Kelas Makanan |
| Kehidupan Rak: | 24 bulan | Warna: | Putih, kuning muda |
| Penampilan: | bubuk putih | Aplikasi: | makanan, kimia sehari-hari dan industri makanan |
| Nama produk: | Monogliserida sulingan, monogliserida sulingan halal e471 dalam es krim, pengemulsi Makanan HALAL E4 | Gliserol bebas (%): | 1,0 Maks |
| Kemurnian: | 99% min | nama: | Monogliserida yang disuling |
| Menyoroti: | 31566-31-1 Monogliserida Suling,Monogliserida Suling FSSC,123-94-4 Monogliserida Suling |
||
Deskripsi Produk
E471 Monogliserida distilasi HALAL KOSHER FSSC Mono dan digliserida asam lemak
Distilled Monoglyceride (GMS) dibuat dengan minyak nabati alami dan lemak, yang merupakan emulsifier makanan yang paling banyak digunakan.Ini memiliki kandungan monostearat yang lebih tinggi (> 99%), kandungan kotoran yang lebih rendah, indeks fisik-kimia yang stabil jangka panjang dan sifat emulsifikasi yang lebih tinggi.yang merupakan emulsifier makanan yang paling banyak digunakan. Cardlo's DM-99 GMS diproduksi oleh peralatan penyulingan enam tahap Jerman.indeks fisik-kimia yang stabil jangka panjang dan sifat emulsifikasi yang lebih tinggi.
| Aplikasi | Manfaat | Dosis yang Disarankan | |
| Minuman protein | menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 00,05%-0,1% | |
| Es krim | Hindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur krim, meningkatkan stabilisasi | 00,1%-0,2% | |
| Produk tepung | Roti | Meningkatkan kehalusan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling | 00,3%-0,8% tepung |
| Kue | Meningkatkan volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur rak | 3%-10% minyak | |
| Biskuit | Meningkatkan sifat proses, mencegah minyak terpisah keluar dan membuat adonan mudah off-module | 10,5%-2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil | Dengan tujuan yang berbeda |
| Pengurangan | Menyesuaikan kristal minyak, meningkatkan sifat fungsi | Dengan tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi | Memberikan distribusi ukuran globulu lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik | Dengan tujuan yang berbeda | |
| Karamel, permen dan cokelat | Mengurangi perekat dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan | 10,5%-2% minyak | |
| Permen karet | Meningkatkan pengunyah dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memudahkan pencampuran, terutama untuk SBR dan PVA | 00,3%-0,5% dari basis | |
| Produk daging | Membantu lemak menyebar dan menggabungkan dengan air dan pati, mencegah pati retrogradasi | 00,1%-1,0% | |
| Agen antipencemaran yang dapat dimakan | Mengurangi atau menghambat pembentukan busa selama produksi | 00,1%-1,0% | |
| Gula kacang | Meningkatkan stabilisasi | 00,1%-0,2% | |
| Produk kentang granular | Memastikan keseragaman, meningkatkan struktur dan mempermudah produksi | 00,3%-1,0% dari pati | |
| Indeks | Standar ((GB15612-1995) | Hasil pengujian |
| Penampilan (20°C) | Padat lilin putih susu/kuning terang | Bubuk padat lilin putih |
| Kandungan monogliserida/% | ≥ 90% | 99.2 |
| Asam bebas/% | ¥2.5 | 0.36 |
| Nilai Yodium(g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
| Titik beku/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| Logam berat (Pb/%) | ¥0.0005 | <0.0005 |
| Sebagai/% | ¥0.0001 | <0.0001 |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini