 |
31566-31-1 Gliserol Monostearat Dalam Kue Non Self - Emulsifying E471 Powder
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | GMS99 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1MT |
|---|---|
| Harga: | USD1000-1200/MT |
| Kemasan rincian: | 25 KG/tas |
| Waktu pengiriman: | 5-8 hari kerja |
| Menyediakan kemampuan: | 3000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Kandungan monogliserida: | 99% | Properti: | Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Defoaming dan sifat anti-penuaan Pati |
|---|---|---|---|
| Aplikasi: | Es Krim, Susu bubuk, Roti dll | Warna: | Bubuk padat lilin putih susu |
| paket: | 25 KG/tas | ||
| Menyoroti: | 31566-31-1 Gliserol Monostearat,Bubuk Gliserol Monostearat E471 |
||
Deskripsi Produk
Gliserol Monostearat Dalam Bubuk E471 Non Self-Emulsifying Kue
Apa itu bubuk GMS?
Distilled Gliserin Monostearat (DMG95), juga disebut Monogliserida suling atau Gliserin Monostearat GMS99, dibuat dengan minyak dan lemak nabati alami, yang paling banyak digunakan untuk pengemulsi makanan.
CAS No.:31566-31-1 MF:C21H42O4
EINECS No.: 204-664-4 Nomor Model: E471/Food Grade
Spesifikasi teknis:
| Barang Utama | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20℃) | Putih susu/kuning muda padatan lilin | Bubuk padat lilin putih susu |
| Kandungan monogliserida (%) | 90 | 99.2 |
| Asam Bebas (%) | 2,5 | 0.36 |
| Gliserin Gratis (%) | 2,5 | 0.31 |
| Nilai Lodin (g/100g) | 4.0 | 0.24 |
| Titik Beku (℃) | 60-70℃ | 65.1 |
| Logam Berat (Pb/%) | 0,0005 | 0,0005 |
| Sebagai(%) | 0,0001 | 0,0001 |
Paket: 25kg / tas Umur simpan: 24 bulan
Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering, bersih, dan tertutup, serta hindari paparan cahaya, kelembapan, dan udara yang berlebihan.
Aplikasi:
Aditif Makanan:Dengan sifat Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Defoaming dan sifat Anti-penuaan Pati
| Aplikasi | Keuntungan | Dosis yang Disarankan | |
| Minuman berprotein | Menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 0,05% -0,1% | |
| Es krim | Hindari pembentukan kristal es besar, tingkatkan rasa di mulut dan berikan tekstur lembut, tingkatkan stabilisasi | 0,1% -0,2% | |
| Produk pati | roti | Meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling | 0,3% -0,8% dari Pati |
| Kue | Perbesar volume, perbaiki tekstur, perpanjang umur simpan | 3% -10% minyak | |
| Biskuit | Tingkatkan sifat proses, cegah pemisahan minyak dan buat adonan mudah lepas modul | 1,5%--2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil | Tunduk pada tujuan yang berbeda |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi | Berikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Mengunyah permen karet | Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA | 0,3% -0,5% dari basis | |
| Produk daging | Bantu dispersi lemak dan gabungkan dengan air dan pati, cegah retrogradasi pati | 0,1% - 1,0% | |
| Agen antibusa yang dapat dimakan | Kurangi atau hambat berbusa selama produksi | 0,1% - 1,0% | |
| Selai kacang | Tingkatkan stabilisasi | 0,1% -0,2% | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur dan buat produksi lebih mudah | 0,3% -1,0% pati | |
Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini