 |
Sponge Cake Gel Emulsifier & SP Cake Gel Improver untuk kue
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL |
| Nomor model: | SP |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 500 kg |
|---|---|
| Harga: | USD2.2-2.8/kg |
| Kemasan rincian: | 20kg / Barel, 5kg / Barel |
| Waktu pengiriman: | 5-8 HARI KERJA |
| Menyediakan kemampuan: | 1000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Properti: | Sifat Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Penghilang Busa dan Pati Anti-penuaan | Aplikasi: | Kue, Kue Bulan |
|---|---|---|---|
| Warna: | gel kuning muda | Pacakage: | 20kg / Barel, 5kg / Barel |
| Menyoroti: | Sponge Cake Gel Emulsifier,SP Cake Gel Improver,Cake Light Yellow Gel |
||
Deskripsi Produk
Sponge Cake Gel Emulsifier & SP Cake Gel Improver Untuk Kue
“Cardlo” SP Cake Gel Emulsifier memilih bahan baku berkualitas tinggi, digunakan pada kue bolu rata-rata dan kelas atas.
SP Cake Gel Emulsifier dapat mengurangi waktu produksi, memberikan sebagian besar rasa dan aroma murni untuk kue, dengan kinerja yang unggul dalam produksi, stabilitas, pengemulsi, juga memperpanjang umur simpan.
Fitur
- Waktu naik lebih pendek
Berbusa dengan mencuci telur dalam waktu singkat, pencampuran dalam 3-4 menit, 7-10 menit bisa selesai.
- Perbesar volume naik
Volume kue membesar 10%-20% setelah menggunakan SP Cake Gel Emulsifier.
- Tekstur internal yang lebih halus
Kue memiliki tekstur internal yang lebih halus dan lebih enak.
- Rasa harum yang kaya
Sorot rasa kue
- Rasa mulut halus
Melembabkan dan melumasi, rasa mulut yang halus.
Aplikasi:
- Tambahkan ke dalam tangki campuran sebelum mengaduk ukurannya
- Tambahkan dengan asam saat membuat roti
- Tambahkan dengan asam saat membuat kue bulan
- Tambahkan dengan Crisp saat membuat kue renyah.
Keuntungan:
- Dosis kurang 1-2% dari pengemulsi kue normal, menghemat biaya produksi.
- Waktu campuran adalah 3-4 menit, waktu naik lebih pendek, menghemat waktu produksi.
- Tekstur kuenya lebih halus, harum, rasanya lembut
Cara menggunakan SP Pengemulsi Gel Kue:
1. Saat membuat kue, cukup tambahkan bubur ke tangki pencampur sebelum bubur cepat diaduk.
2. Saat membuat roti, ditambahkan terakhir dengan lemak.
3. Buat kulit kue bulan dan campur dengan minyak.
4. Saat membuat kulit mooncake ala pasang, tambahkan ke dalam hati yang renyah.
Dosis yang disarankan:
1. Kue : Tambahkan 3% -5% tepung, tetapi tidak lebih dari 3% dari total produk jadi.
2. Roti: Tambahkan 1-2% tepung.
3. Kue bulan: Tambahkan 5% tepung.
4. Kue renyah: Tambahkan 0,3% tepung.
Catatan:
- Pastikan larut sempurna sebelum adonan tercampur, atau lebih mudah memberikan endapan.
- Waktu naiknya bisa lebih pendek, tidak bisa dicampur terlalu lama
- Digunakan secukupnya saat membuat roti, kue bulan, atau memiliki efek sebaliknya.
Kemasan:
5 KG/barel
20kg/barel