• Pengemulsi Roti SP60
Pengemulsi Roti SP60

Pengemulsi Roti SP60

Detail produk:

Tempat asal: Guangzhou, Cina
Nama merek: Cardlo

Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:

Kuantitas min Order: 1 TON
Kemasan rincian: Tas 25kg
Waktu pengiriman: 7-11 hari kerja
Syarat-syarat pembayaran: L / C, T / T
Menyediakan kemampuan: 1000ton / bulan
Harga terbaik Kontak

Informasi Detail
Tipe: Pengemulsi Umur simpan: 2 Tahun, 24 Bulan
Kelas: Kualitas makanan Asal: Cina
Kelembaban: ≤1.0%
Menyoroti:

SP60 Bakery Emulsifier

,

SP60 bakery additive

,

SP60 emulsifier untuk memanggang

Deskripsi Produk

Deskripsi Produk

 

Sorbitan Monostearate SP60

Apa itu Sorbitan Monostearate?

Rentang digunakan dalam pembuatan produk makanan dan perawatan kesehatan sebagai surfaktan non-ionik dengan sifat pengemulsi, pendispersi, dan pembasahan.Mereka juga bekerja untuk membuat serat sintetis, cairan mesin logam, dan pencerah dalam industri kulit, dan sebagai pengemulsi dalam pelapis, pestisida, dan berbagai aplikasi dalam industri plastik, makanan dan kosmetik.

 

CAS NO: 1338-41-6 Nomor EC: 215-664-9 Formula: C24H46O6

 

Indeks kualitas

Indeks Rentang 20 Rentang 40 Rentang 60 Rentang 80
Penampilan (20 ° C) Cairan lengket kuning Lilin kuning muda Lilin berwarna kuning muda Cairan berminyak lengket berwarna kuning ke coklat
Nilai asam (mg KOH / g) ≦ 7 ≦ 7 ≦ 10 ≦ 8
Nilai saponifikasi (mg KOH / g) 155 ~ 170 140 ~ 155 147 ~ 157 145 ~ 160
Nilai hidroksil (mg KOH / g) 330 ~ 360 270 ~ 305 235 ~ 260 193 ~ 210
Residu saat penyalaan (w /%) ≦ 0,5 ≦ 0,5 ≦ 0,5 ≦ 0,5
Air (w /%) ≦ 1.5 ≦ 1.5 ≦ 1.5 ≦ 2.0
Pb (mg / kg) ≦ 2 ≦ 2 ≦ 2 ≦ 2
Sebagai (mg / kg) ≦ 3 ≦ 3 ≦ 3 ≦ 3

Cara menggunakan Sorbitan Monostearate (Span 60)

Untuk ragi kering, margarin, shortening, kembang gula, coklat,

Pengemulsi Roti SP60 0 Pengemulsi Roti SP60 1 Pengemulsi Roti SP60 2

Aplikasi Manfaat Dosis yang disarankan
Ragi kering Sebagai pembawa ragi aktif.Mempromosikan kinerja ragi kering (bentuk dan aktivitas biologis setelah hidrasi). 10% -15% air, 1% ragi kering
Margarin Mempertahankan dispersi minyak-air yang halus dan stabil.Meningkatkan plastisitas.Mencegah percikan saat menggoreng. 1-1,5%
Memendekkan Sesuaikan kristal minyak.Meningkatkan stabilitas dan kekuatan cambuk 1-1,5%
Whipping cream Mempersingkat waktu mencambuk.Meningkatkan volume dan struktur busa.Menciptakan busa yang bagus dan kaku. 0,2-0,5%, biasanya digunakan dengan GMS dan PGFE
Pemutih kopi Membentuk distribusi ukuran gumpalan lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik dan larut dalam air sumur. 0,5-1% minyak dan lemak, biasanya dengan GMS
Pengemulsi kue Memperbesar volume kue.Meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan. 3-5%, biasanya dengan RUPS, PGFE dan PGMS
kue Memperbesar volume kue.Memperbaiki tekstur kue.Memperpanjang umur simpan. 0,5% tepung, biasanya langsung menggunakan cake gel
Roti Memperbesar volume dan meningkatkan tekstur. 0,3% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak yang diemulsi
Es krim Mempromosikan pengemulsi jika lemak susu.Mencegah kristal es tebal.Meningkatkan rasa mulut dan retensi bentuk.Meningkatkan tingkat bulging 0,1-0,3%, biasanya dengan GMS
Confections dan coklat Meningkatkan dispersi minyak dan lemak.Mengurangi viskositas sirup dan menyesuaikan kristalisasi permen. 0,3-1%, biasanya dengan Tween 60
Minuman protein Mencegah delaminasi dan sedimentasi.Memberikan rasa mulut yang halus. 0,3-0,6%, biasanya dengan RUPS
Minuman padat Meningkatkan kelarutan air dan memperkuat pemutihan. 0,2-0,3%
Produk susu Mempromosikan dispersi lemak dan mencegah delaminasi. 0,1-0,3%

 

 

Anda Mungkin Menjadi Ini

Label:

E491 Pengemulsi Roti

Aditif Roti Sertifikat HACCP

Pengemulsi Roti 20 Kg / Barel

Ingin Tahu lebih detail tentang produk ini
Pengemulsi Roti SP60 bisakah Anda mengirimkan saya lebih banyak detail seperti jenis, ukuran, jumlah, bahan, dll.
Terima kasih!
Menunggu jawaban Anda.