 |
E471 Distilasi Monogliserida DMG95 GMS 95 Untuk Es Krim 31566-31-1
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Nomor model: | DMG95 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1MT |
|---|---|
| Harga: | USD1000-1200/MT |
| Kemasan rincian: | 25kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 5-8 hari kerja |
| Menyediakan kemampuan: | 6000 MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Kandungan monogliserida: | 99% | Properti: | Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Penghilang Busa dan Pati Sifat anti-penuaan |
|---|---|---|---|
| Aplikasi: | Es Krim, Susu bubuk, Roti dll | Warna: | Bedak padat lilin berwarna putih susu |
| Paket: | 25kg/tas | ||
| Menyoroti: | E471 Monogliserida Suling,Monogliserida Suling DMG95,31566-31-1 Pengemulsi Roti |
||
Deskripsi Produk
E471 Produsen Cina Distilasi Monogliserida DMG95 / GMS 95
Keterangan:
Distilled Glycerin Monostearate (DMG95), juga disebut Distilled Monoglycerides atau Glycerin Monostearate GMS99, dibuat dengan minyak dan lemak nabati alami, yang paling banyak digunakan untuk pengemulsi makanan.
CAS No.:31566-31-1 DANA:C21H42O4
EINECS No.: 204-664-4 Nomor Model: E471/Food Grade
Spesifikasi teknis:
| Barang Utama | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ℃) | Putih susu/cahaya lilin padat kuning | Bedak padat lilin berwarna putih susu |
| Kandungan monogliserida (%) | ≥90 | 99.2 |
| Asam Bebas (%) | ≤2.5 | 0,36 |
| Gliserin Gratis (%) | ≤2.5 | 0,31 |
| Nilai Lodin (g/100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Titik Beku(℃) | 60-70 ℃ | 65.1 |
| Logam Berat (Pb/%) | ≤0,0005 | <0,0005 |
| Sebagai(%) | ≤0,0001 | <0,0001 |
Paket: 25kg/tas Umur simpan: 24 bulan
Penyimpanan : Simpan di tempat yang kering, bersih dan tertutup, dan hindari paparan cahaya, kelembaban dan udara yang berlebihan.
Aplikasi:
Aditif Makanan:Dengan sifat Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Penghilang Busa dan sifat Anti-penuaan Pati
| Aplikasi | Keuntungan | Dosis yang Disarankan | |
| minuman berprotein | Menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 0,05%-0,1% | |
| Es krim |
Hindari membentuk kristal es yang besar, tingkatkan rasa di mulut dan sediakan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi |
0,1%-0,2% | |
| Produk pati | Roti |
Tingkatkan kelembutan remah, berikan yang halus dan seragam struktur remah, mengurangi tingkat staling |
0,3% -0,8% dari Pati |
| Kue | Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan | 3%-10% minyak | |
| Biskuit |
Tingkatkan sifat proses, cegah pemisahan oli dan membuat adonan mudah lepas modul |
1,5%--2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal oli, berikan dispersi air yang halus dan stabil | Tunduk pada tujuan yang berbeda |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal oli, tingkatkan sifat fungsinya | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi |
Berikan distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam dalam efek pemutihan yang lebih baik |
Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Mengunyah permen karet |
Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA |
0,3% -0,5% dari basis | |
| Produk daging |
Membantu lemak membubarkan dan menggabungkan dengan air dan pati, mencegah retrogradasi pati |
0,1%-1,0% | |
| Agen antibusa yang dapat dimakan | Mengurangi atau menghambat buih selama produksi | 0,1%-1,0% | |
| Selai kacang | Meningkatkan stabilisasi | 0,1%-0,2% | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur dan permudah produksi | 0,3% -1,0% pati | |
