 |
FSSC Distilled Monoglyceride E471 Food Grade Aditif Untuk Kue Gel Mono Dan Digliserida
Detail produk:
| Tempat asal: | CINA |
| Nama merek: | CARDLO |
| Sertifikasi: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Nomor model: | DMG95 |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 MT |
|---|---|
| Harga: | Negotiate |
| Kemasan rincian: | 25 kg/tas |
| Waktu pengiriman: | 7-10 Hari Kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L/C, T/T |
| Menyediakan kemampuan: | 3000MT per bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| NOMER CAS.: | 123-94-4.31566-31-1 | Jenis: | pengemulsi |
|---|---|---|---|
| Nama lain: | DMG, monogliserida suling, GMS, Gliseril monostearat, GMS90 | Nilai: | Kualitas makanan |
| umur simpan: | 24 bulan | Penampilan: | Bubuk putih |
| Aplikasi: | makanan, kimia harian dan industri makanan | Nama Produk: | Monogliserida suling, monogliserida sulingan halal e471 dalam es krim, Pengemulsi Makanan HALAL E471 |
| Kemurnian: | 99% Min | Nama: | Monogliserida sulingan |
| Menyoroti: | FSSC Distilled Monoglyceride,E471 Food Distilled Monoglyceride |
||
Deskripsi Produk
FSSC HALAL Distilled Monoglyceride E471 Food Grade Aditif Untuk Gel Kue
FSSC HALAL Distilled Monoglyceride E471 Food Grade aditif untuk kue gel mono dan digliserida
Properti:
(1) Sifat stabilisasi pendispersi pengemulsi yang baik;
Dalam pengolahan makanan pemisahan minyak-air sering terjadi, untuk meningkatkan kualitas produk dan memperpanjang umur simpan.Emulsifier yang biasanya ditambahkan selama prosesi akan menstabilkan fase campuran dan membentuk emulsi yang seragam.Sehingga untuk menghindari dan mencegah pemisahan minyak-air, terjadi stratifikasi pengendapan pada makanan dan minuman.
(2) efek anti-penuaan pati;
DMG dapat membentuk kompleks dengan protein dan pati, dan dapat membentuk kompleks tidak larut dengan pati amilosa untuk mencegah rekristalisasi setelah pendinginan untuk mencegah penuaan retrogradasi pati, membuat produk kentang kue roti dan makanan kaya pati lainnya tetap segar dan lunak untuk waktu yang lama .
(3) Untuk meningkatkan kristalisasi lemak;
DMG dapat mengarahkan permukaan greese, mengontrol dan menstabilkan kristalisasi greese, terutama dalam margarin, shortening dan produk minyak dan lemak lainnya. Ini juga dapat meningkatkan plastisitas dan keuletan untuk mencegah lapisan kondensat dan sebagainya.
Kemasan: kertas-plastik senyawa bag25kg / bag
