 |
Emulsifier Food Grade DMG E471 Monogliserida Distilasi
Detail produk:
| Tempat asal: | Guangzhou, Cina |
| Nama merek: | CARDLO |
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
| Kuantitas min Order: | 1 TON |
|---|---|
| Kemasan rincian: | 25 kg tas |
| Waktu pengiriman: | 7-11 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran: | L / C, T / T |
| Menyediakan kemampuan: | 1000ton / bulan |
|
Informasi Detail |
|||
| Tipe: | Pengemulsi, Stabilisator | Umur simpan: | 2 Tahun, 24 Bulan |
|---|---|---|---|
| Penampilan: | bubuk putih | Kelas: | Kualitas makanan |
| Pemakaian: | Pengemulsi | Aplikasi: | Makanan |
| Asal: | Cina | ||
| Menyoroti: | 471 Food Grade Emulsifier,DMG Food Grade Emulsifier,Distilled Monoglyceride |
||
Deskripsi Produk
Emulsifier Food Grade DMG E471 Monogliserida Distilasi
Pengemulsi Food Grade: Bubuk DMG Monogliserida Distilasi E471
Deskripsi:
Distilled Glycerin Monostearate (DMG95), juga disebut Distilled Monoglycerides atau Glycerin Monostearate GMS99, dibuat dengan minyak nabati dan lemak alami, yang paling banyak digunakan untuk pengemulsi makanan.
CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS No .: 204-664-4 Nomor Model: E471 / Food Grade
Spesifikasi teknis:
| Item Utama | Standar (GB15612-1995) | Hasil tes |
| Penampilan (20 ℃) | Putih susu / Lilin padat berwarna kuning muda | Bubuk padat lilin berwarna putih susu |
| Konten monogliserida (%) | ≥90 | 99.2 |
| Asam Gratis (%) | ≤2.5 | 0.36 |
| Gliserin Gratis (%) | ≤2.5 | 0.31 |
| Nilai Lodine (g / 100g) | ≤4.0 | 0.24 |
| Titik Beku (℃) | 60-70 ℃ | 65.1 |
| Logam Berat (Pb /%) | ≤0.0005 | ＜ 0,0005 |
| Sebagai(%) | ≤0.0001 | ＜ 0,0001 |
Paket: 25kg / bag Umur simpan: 24 bulan
Penyimpanan: Simpan di tempat yang kering, bersih dan tertutup, dan hindari paparan cahaya, kelembaban, dan udara yang berlebihan.
Aplikasi:
Aditif Makanan:Dengan sifat Emulsification, Dispersion, Stability, Defoaming dan Starch Anti-aging properties
| Aplikasi | Manfaat | Dosis yang Disarankan | |
| Minuman protein | Menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi | 0,05% -0,1% | |
| Es krim |
Hindari membentuk kristal es besar, perbaiki rasa mulut dan berikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi |
0,1% -0,2% | |
| Produk pati | Roti |
Meningkatkan kelembutan remah, memberikan kehalusan dan seragam struktur remah, kurangi tingkat staling |
0,3% -0,8% dari Pati |
| Kue | Memperbesar volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur simpan | 3% -10% minyak | |
| Biskuit |
Tingkatkan sifat proses, cegah pemisahan minyak dan membuat adonan mudah lepas dari modul |
1,5% - 2% minyak | |
| Minyak dan lemak | Margarin | Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil | Tunduk pada tujuan yang berbeda |
| Memendekkan | Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya | Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Pemutih kopi |
Memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam dalam efek pemutihan yang ditingkatkan |
Tunduk pada tujuan yang berbeda | |
| Mengunyah permen karet |
Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA |
0,3% -0,5% dari basis | |
| Produk daging |
Bantu lemak menyebar dan gabungkan dengan air dan pati, mencegah retrogradasi pati |
0,1% -1,0% | |
| Agen antifoaming yang dapat dimakan | Kurangi atau hambat pembusaan selama produksi | 0,1% -1,0% | |
| Selai kacang | Tingkatkan stabilisasi | 0,1% -0,2% | |
| Produk kentang granular | Pastikan keseragaman, perbaiki struktur, dan buat produksi lebih mudah | 0,3% -1,0% pati | |