Cas 123-94-4 Pengemulsi Makanan Alami

Glycerol Monolaurate GML Food Additive Pengawet Makanan Emulsifier Dalam Produk Panggang

Gliserol monolaurat adalah pengemulsi makanan canggih pengawet saat ini, ada dalam ASI secara alami, dan diakui sebagai pengemulsi makanan yang baik secara internasional.Sementara itu, ini adalah agen antibakteri spektrum luas yang aman, efektif.LD50 nya> 10g / kg, adalah aditif makanan yang tidak beracun.Pada April 2005, Departemen Kesehatan China menyetujui bahwa GML dapat digunakan di semua jenis makanan, dan tanpa batasan dosis, dapat ditambahkan sesuai kebutuhan sebenarnya.

Properti: Keuntungan terbesar GML adalah "bukan pengawet, tetapi lebih dari pengawet".Efek bakteriostatiknya tidak akan berubah dengan perubahan nilai pH seandainya nilai pH berada dalam lingkup 4 ~ 8. spektrum antibakterinya luas, memiliki interaksi yang kuat pada bakteri umum, jamur, ragi dalam makanan, dan juga dapat menghambat variasi. virus dan protozoa.

Aplikasi: Produk daging, produk susu, rempah-rempah, rasa yang diemulsi, minuman protein nabati jus, produk kedelai, makanan yang dipanggang, kosmetik, obat-obatan dan produk kesehatan dan sebagainya.

Penggunaan: GML dapat dilarutkan dengan menambahkan sedikit alkohol, atau mengganggu GML dalam 70 ~ 90 ° c air panas, dan kemudian ditambahkan ke bahan makanan.Dosis yang dianjurkan: 0,05 ~ 1,0 g / kg.

Model: tipe 1, 2 dan 3.konten aktif GML: type1 adalah 40% ~ 45%;tipe 2 adalah 70% ~ 75%;tipe 3 lebih dari 90%.Diantaranya GML tipe 3 dianggap sebagai faktor fungsional dalam makanan kekebalan yang ditingkatkan, produk kesehatan.Ini akan memiliki masa depan yang cerah.

Lembar Data Gliserol monolaurat (GML)

Penyimpanan: Produk harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu kamar tidak boleh melebihi 40℃, jauh dari sinar matahari langsung; Jangan simpan di dekat kemungkinan sumber penyulut; Jangan simpan dengan bahan berbahaya, beracun, semlly.